Dr. Katharina Leeners

Dies ist ein speziell auf die Bedürfnisse MS-Betroffener abgestimmtes Kochbuch mit vielen ausgewählten Rezepten und Anregungen, die ohne großen Aufwand zubereitet werden könne.

Zu Beginn der einzelnen Hauptkapitel erläutert die Autorin zusätzlich den Einfluss der vorgestellten Lebensmittel auf die Entzündungsprozesse der Multiplen Sklerose.

Zahlreiche Variationsmöglichkeiten sorgen für eine bunte Auswahl leckerer Speisen. Bon Appetit!

Inhalt

• Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen
• Ernährung und entzündliche Prozesse bei MS
• Hilfe aus der gesunden Ernährung - Vitamine und Spurenelemente
• Kalzium ist wichtig gegen Osteoporose
• Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung
• Salate & Gemüse
• Kartoffeln
• Nudeln
• Reis
• Fleisch & Tofu
• Fisch
• Obst
• Rezeptregister