Prof. Dr. med. Olaf Adam
Dr. Silke Lichtenstein

Der Ratgeber bietet mit seiner Fülle an gesichterten Informationen und gut strukturierten Hinweisen für eine "gute Ernährung" bei Multipler Sklerose genau die richtige Mischung, um sich zu informieren und anhand praktischer Tipps auch die eigene Ernährung umzustellen. 

Inhalt

• Einleitung
• Multiple Sklerose und Ernährung
• Fette – die Pfeiler der Ernährungstherapie bei MS
• Antioxidantien - Entzündungshemmer in der Küche 
• Entzündungsverstärker: Eisen, Alkohol, Zigarettenrauchen, Stress
• Praktische Ratschläge für eine entzündungshemmende Kost
• ZUSAMMENGEFASST: Regeln für das Leben mit Multipler Sklerose
• Übersichtstabellen
• Weiterführende Literatur
• Glossar